8 февруари 2012

Хранителна токсикоинфекция това е хранително отравяне, което може да се наричат не само бактерии, вырабатывающими токсините, но и на токсините, ако те се съдържат в храната. Попаднал в организма заедно с употребляемой храна, бактериите "активира" работа на вещества, вредни за човешкия организъм. Има случаи, когато заболевало веднага няколко души, ако те са консумирали продукти, първоначално съдържащи бактерии и токсини.

Именно в случай, че хората са яли една и съща храна, и тяхното чувство за благосъстояние с течение на времето значително се влоши, става въпрос именно за груповата заболяване токсикоинфекцией. Тъй като хранителна токсикоинфекция е като другите отравяне симптоми и методика на лечение могат до голяма степен съвпадат. Всъщност болестта не притежава никакви сериозни усложнения, освен това, което предизвиква диария, повръщане и дехидратация. Въпреки това, ако времето не се окаже помощ на някой, който е болен, последствията могат да бъдат най-непредсказуеми.

Бактериите, причиняващи токсикоинфекцию

Токсикоинфекция може да се появи поради няколко причини, основната от които е да попадне в организма с бактерии, отделящи токсини. Най-често срещаните патогени, хранителни токсикоинфекции това:

Златист стафилокок — бактерии, токсини, които са засегнати от червата. Като се има предвид, че това е една от най-честите бактерии, а след това и съдържа тя може всичко, при това постоянно са в среда, която ни заобикаля. Най-често тя се намира в храните, използвани в храните (такава среда е за бактериите най-приемливо). При това, хранителни продукти, останали в помещение със стайна температура ще е почти идеална среда, в която стафилокок най-предразположени към възпроизвеждане.

Bacillus cereus — появява най-вече в недоваренном ориз, при това, както и повечето бактерии се размножават при стайна температура. Е една от най-опасните бактерии, тъй като не дестабилизируется дори при повторно варене.

Симптомите на хранителните токсикоинфекции

Симптомите на хранителните токсикоинфекции може да се прояви при различните хора в съвсем различно време. Това се дължи на факта, че имунната система на всеки човек функционира по свой собствен начин. Въпреки това, срокът на инкубационния период (времето, за което бактериите и/или токсини влизат във взаимодействие с тялото), се равнява на не повече от шестнайсет часа.

Основните симптоми на болестта са следните: температурата на тялото се повишава до 38-39 °С (макар и не винаги), могат да започнат главоболие, болният изпитва силна слабост. Въпреки това, най-явни признаци на токсикоифекции червата ще диария и повръщане. Заедно с повръщане възниква и силно чувство на гадене, обикновено, след като на пациента повръщат, му става по-лесно. Диария консистенцията е много воднисти, може да се появят и повече от десет пъти на ден, при това пациентът изпитва болка в областта на пъпа.

И двата симптома могат да се появят по едно и също време, или ще се появи независимо един от друг. Трябва да се отбележи, че симптомите не се различават в зависимост от това, какъв характер носят патогени, хранителни токсикоинфекции. Ако изпитвате някои от тези симптоми, пациентът трябва да направите промиване на стомахаи повикате бърза помощ. Ако времето не се окаже медицинска помощ, могат да възникнат усложнения, едно от които е дисбактериоза на червата.

Трябва да се отбележи и такъв симптом, като дехидратация на организма. Дехидратация настъпва след повръщане и диария. Ясни признаци на дехидратация - появата на сухота в устата, а след това- силна жажда, спазми на крайниците, учестен пулс, а гласът може да осипнуть.

Дехидратация при хранителни токсикоинфекции има няколко етапа, които, от своя страна, се развиват в резултат на повръщане или диария. Общо има 4 етапа на дехидратация, но трети и четвърти етап не възникват при токсикоинфекции. Най-често 3-ти и 4-ти етап се проявяват при холера.

1-i етап — тялото губи от един до три процента влага отношение на неговата маса. Кожата и лигавицата не губят своята влажност. При тази влага в организма трябва да се компенсира. Липсва една-две чаши вода на час.

2-ри етап — тялото губи от четири до шест на сто от влага. Човек при това изпитват много силна жажда. Лигавицата на носа, и устата ще стане суха. Глас може да се превърне в сиплым, а крайниците изпитват спазми. Кожата става по-малко еластична. Необходимото количество влага е възможно да се възстанови като вода перорално приложение, но това е наистина само в случай, ако няма спазми. При тяхната поява трябва незабавно да се обадя на бърза медицинска помощ.

Профилактика на хранителни токсикоинфекции

Профилактика на хранителни токсикоинфекции на първо място се състои в това, че трябва да се измиване на ръцете преди хранене. Трябва също да следи за качеството на храната, която консумира. Това означава да се обърне внимание на състоянието на продуктите, срока им на годност, при това да не ги оставя за дълго време в топла среда, предварително нищо не се покрива с.

При пътуване в южни страни необходима част е да видим какви заболявания най-често срещани. Ако сред тях има заболяване на червата, причинени от отравяния и чревни пръчици, не се препоръчва да купуват храна за бързо приготвяне от търговци на улицата.

Като цяло в страните от третия свят най-често срещаните заболявания на червата, е дизентерия. В ресторантите е желателно воздержатся от употреба на салати, коктейли с лед или студени закуски. При това да се пие само кипяченную вода. Ако се пие сурова вода, вероятност да се разболеете от почти всяка болест на червата значително се увеличава. Не трябва да забравяме, че освен отравяния суров водата може да носи в себе си яйца на паразити, ето защо водата, която пиете, трябва да се вари.

Лечение на хранителни токсикоинфекции

Лечение на хранителни токсикоинфекции се извършва както следва. Трябва да промивка на стомаха и запълване на влага в организма. Въпреки това, след като диария и повръщане за да компенсирате изисква не само на влага, но и витамини, броят на които в организма значително намалява.

Що се отнася до влага, при 1-ва и 2-ри стадий на обезводняване е необходимо да се пие минимум литър вода в продължение на часове. Обемът на восполняемой влага зависи от степента на дехидратация. Ако дехидратация — на първия етап, брой восполняемой влага трябва да бъде 30-50 мл на килограм телесно тегло.

Ако дехидратация, 2-ри етап, количеството на консумираната влага трябва да бъде от 40 до 80 мл на килограм телесно тегло. Консумират влагата перорално приложение трябва да бъде само на малки глътки. При това, ако на болния се чувстват болни, вода трябва да се излее с помощта на супена лъжица на всеки няколко минути. Не е изключено, че от болест ще може да се пие. В такъв случай е необходимо незабавно да потърсят медицинска помощ. Тъй като дехидратация при хранителни токсикоинфекции може да се развива само до две стадии, ако навреме да предоставят необходимата помощ и компенсира влагата в организма, да няма усложнения не трябва да бъде.

По време на токсикоинфекции от всякакъв характер на пациента трябва да се вземат сорбентитова ще помогне за премахване на токсините от тялото. Това е подходящ активен въглени редица сорбирующих лекарства като полифепан или смекта. Сорбирующие лекарства обикновено се приема три пъти на ден. Лечение на хранителни токсикоинфекции, както и определяне на лекарства трябва да се извършва от лекари, в противен случай има шанс да направи ситуацията само по-лошо.

Ако е налице болка в корема, може да се приема таблетированное болкоуспокояващо 3 пъти на ден (не повече таблетки наведнъж). Трябва да се отбележи, че по време на хранителни токсикоинфекции противопоказанными за консумация са лекарства антибиотического характер (антибиотици), така и вещества, които влизат в техния състав, не само не помагат, но могат и да влошат ситуацията, помешав заключението на токсините от организма.

Диета при хранителни токсикоинфекции

Диета при хранителни токсикоинфекции е необходима мярка. На първо място трябва да се изключи от диетата нея болен мазни храни, храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, също и продукти, които могат да причинят газообразование в червата (обикновено вредните храни са присъщи на всички по-горе свойства).

Може да се консумират зърнени култури, варено месо, рохко яйца, хляб, нискомаслено сирене, нискомаслено супи, варени зеленчуци(в случая да ги добавите в супа). Препоръчителни храни са ориз, манные, елда, овесена каша, приготвена с вода. В никакъв случай не бива да се ядат пържени ястия (пържени картофи, пилета-грил, кюфтета, бифтек, пържени яйца), мучную храна (пресен хляб, макарони, спагети, тестени изделия), бобови растения (боб, грах), сладкото (бонбони, бисквити, шоколад, сгущенка). Изключи трябва да бъде кафе, газирана вода, студени напитки. Диета при хранителни токсикоинфекции е назначен, или лекар, или диетолог.

В случай, че превенцията хранителни токсикоинфекции соблюдалась, и постоянно, взимат необходимите мерки, вероятността да се свежда почти до нула. Въпреки това, възможните последици от неспазване на изискванията могат да бъдат много опасни. Понякога за обичайно отравяне могат да се вземат и сериозна болест, последствията от такива грешки могат да бъдат необратимы, не е изключено, че те ще доведат дори до летален изход. Много заболявания на хранопровода възникват именно поради неправилно хранене или яденето на некачествени продукти.

Във връзка с това силно се препоръчва да изберете внимателно хранителните продукти и проверявайте срока им на годност. Тъй като симптомите на хранителните токсикоинфекции по същество са сходни с много други симптоми на заболявания на стомашно-чревния тракт, все пак се препоръчва да потърсят медицинска помощ.