28 ноември 2011

Учените отдавна са доказали, че по-лошо физическото стареене може да бъде само стареене мозъка. Американски изследователи забелязали, че за малко да отложи този процес е в състояние на пилешко месо и яйца, благодарение на съдържанието на тези продукти вещества холин. Особено трябва да се обърне внимание на тази препоръка на хората в напреднала възраст: това ще ви помогне също така и да се избегне появата на атеросклероза.

Холин – това е вещество, което се съдържа витамини група Век Подробно изследван то е в резултат на многогодишни експерименти, същността на които беше да се идентифицират въздействие на храните върху човешкото тяло. Това вещество е име витамин В4. Авторите на изследването са забелязали, че хората, които са в излишък получават този витамин, е много по-добре са постигнали на различните тестове, свързани с интелектуалните способности, отколкото други хора, чиято диета не е им е запълнен. Също така, при първата група почти не е била разкрита в мозъка промени, които са характерни за сенилен деменция.

Друго интересно проучване проведено от изследователи от Бостън. Те са интервюирали около година и половина хиляди хора от средна до дълбока старост, по отношение на техните вкусови предпочитания и хранителния режим, както и им дадоха тестове, които оценяват било умствените способности и паметта. След пет години тази група отново е поканен за тестване.

В резултат на това, експертите са установили, че тези теми, които в кръвта се съдържа висока концентрация на холин, показа най-добри резултати. ЯМР показа положителен резултат: достатъчно ниво на В4 уменьшал промени в мозъка, типичен сенилна деменция. Освен пилешко месо и яйца, холин във високи концентрации се съдържа в, бобови култури, риба.