6 април 2012

Както показват данните на статистиката, жените, които са успели да преодолеят рак на гърдатаимат по-малки шансове за развитие рецидивако те се консумират много зеленчуци, зеле семейството.

Тези данни са били получени в резултат на мащабни проучвания, представени от американски учени в събрание на асоциацията за изследване рак.

Над 5000 китайските жени на най-различна възраст взеха участие в този тест. Всички те в миналото са били болни от рак на гърдата в периода от 2002 до 2006 година.

Жените предлагат да попълнят специални формуляри за кандидатстване, в които те подробно описаха своя хранителния режим на хранене в началото на заболяването, а също и по-късно и половина и три години. След това всички теми са разделени на 5 групи, които се различават по това, колко зеленчуци от семейството на зелето те се ядат.

Пет години след началото на заболяването жени, които ядат тези зеленчуци, 50% по-нисък риск от летального изхода от дадено заболяване, в сравнение с тези жени, които ако три пъти по-малко зеле. По този начин, учените са стигнали до извода, че за намаляване на иск рецидив и летального резултат на жени, претърпели дадено заболяване, е необходимо ежедневно да се спазва диета, която включва яденето на не по-малко от 150 грама зеле.

Към семейството на зелето са такива зеленчуци като зеле, китайски, брюкселско зеле, броколи и други видове. Всички те съдържат голямо количество глюкозинолати, преобразующихся в тялото в специфични вещества, които притежават противораковыми свойства. Такива данни вече е доказано в лабораторни условия.