Октомври 3, 2011

Витамин А или ретинол) – това е водно-разтворим витамин, която се среща както в животинска, така и растителна храна. В случай на необходимост, организмът може сам да синтезира витамин А от бета-каротин.

Името витамин А е получил благодарение на това, че е бил първият открит витамин и затова му бе назначен буква A. това Откритие е група от независими учени в далечната 1913 година.

Ретинол е мастно-разтворим витамин, което означава за неговото усвояване са необходими мазнини. Тялото има възможност накапливания на витамин А, така че не е необходимо непрекъснато да приемат витаминни комплекси със съдържание на това вещество.

Има две форми на витамин А: готов (ретинол) и каротин (провитамин). Той може да се превърне във витамин А в резултат на определени химични реакции.

Сред основните функции на витамин А могат да бъдат следните:

• Е добър антиоксидант
• Регулира синтеза на протеини
• Нормализира обмяната на веществата
• Е Важен за здравето на костите и зъбите
• Забавя процеса на стареене
• Повишава защитата на лигавиците
• Предпазва от грип, инфекции на горните дихателни пътища, простуда, мочеполовых инфекции
• Ретинол е изключително необходим за нормалното развитие на плода по време на бременносттой осигурява нормалното хранене на ембриона
• Участва в създаването на стероидни хормони
• Е средство за превенция на онкологични заболявания, а също така широко се използва в следоперативния период, благодарение на своите силни антиоксидантни действия
• Неутрализира опасните свободни радикали
• Възстановява и поддържа епителна тъкан
• Ускорява процесите на заздравяване при изгаряния, рани
• Предпазва мембраната на мозъчните клетки
• Използва се за профилактика сърдечно-съдови заболявания
• Много широко се използва в дерматологията и козметологията
• Играе важна роля в образуването на нови клетки
• Благодарение на изработване на пигмент родопсина осигурява нощно зрение
• Поддържа овлажняване на окото, предпазва от изсушаване
• Витамин А е необходим за правилното функциониране на имунната система, осигуряване на борбата с бактериите
• Предпазва от атеросклероза

Липсата на витамин А

Липсата на витамин А се характеризира с редица симптоми: сухота и лющене на кожатавлошаване нощно зрение, суха, слоящиеся ноктите, ороговевшие космените фоликули, забавяне на растежа в детска възраст, ороговение лигавиците.

Излишната

Симптоми на излишък на ретинол е влошаване на панкреатит, летаргия и сънливост, гиперемия на лицето, повръщане и гадене, болки в долните крайници, главоболие, влошаване на камъни в жлъчката. По този начин, витамин А е далеч небезобидный витамин, който трябва да вземете, е строго дозиране.

Основни източници на витамин А: черен дроб, рибено масло, яйчен жълтък, масло, пълномаслено мляко и млечни продукти, зелени и жълти зеленчуци, плодове, хайвер, палмово и морски зърнастец масло. Предостави цялата потребност на организма от витамин А единствено от хранителни продукти е много сложно, затова лекарите съветват поне 2 пъти в годината се вземат лекарства, съдържащи ретинол.

Взаимодействие с други вещества

• В комбинация с витамин е осигурява защита на ретинол от окисляване в червата и тъканите. По този начин се оказва, че липси на витамин е ще води до липса на усвояемост на витамин А, което означава, да вземат, те трябва да бъдат изчерпателно.

• Недостатъчно съдържание на цинк в организма не се дава витамин А премине в активна форма. Това се дължи на факта, че при недостиг на цинк намалява синтеза на белтък, който се свързва с ретинол, в резултат на витамин а може да е лошо бъдат транспортирани до тъканите. Витамин А също така помага за усвояването от организма на цинк, това обусловливается връзката им.