19 юни 2011

Германски учени твърдят, че безалкохолна пшеница бира повишава имунитет спортисти.

За доказателство на тази теория специалистите от Техническия университет (Мюнхен) са били поканени 277 спортисти, за които са се водили за наблюдение в продължение на 3 седмици до състезанието и 2 седмици след него.

Предмет на изследване на учени бяха полифенолите – съединения от растителен произход. Като напитка за изпитване е избран безалкохолна пшеница бира богато по своето съдържание различен вид полифенол. Спорсмены са били разделени на две групи, участниците в една от които трябваше да се пие 1, 5 литра на пшеница напитка на ден. Членовете на втората група приемали плацебо.

Лекари е установено, че след пробег тялото спортисти е изложен на атаката на възпалителни инфекции на горните дихателни пътища. Прием на безалкохолна бира пшеница значително снижал честотата на инфекциозните заболявания и възпаления.

При анализа на левкоцити-бели кръвни клетки, свидетельствовавших за възпалителни процеси в организма, е установено 20% намаляване на съдържанието на последните в кръвта на спортисти, употреблявших бира напитка. Освен това, се наблюдава намаляване на заболеваемостта настинка и дихателните органи след физически натоварвания на имунитет "бира" група спортисти.