11 януари 2013

За това, колко е полезен за човешкото тяло зелен чай, е известно на всички. А ето и за позитивно въздействие върху здравето на черен чай учени съобщават много рядко. Все пак, наскоро учените от Швеция, съобщи за резултатите от последните изследвания. Оказа се, че пиенето на четири чаши този тоник, напитка за през деня около една пета намалява риска от прояви при човека инсулт.

Учените в изследвания процес учи композиция от черен чай и неговото влияние върху появата в човешкото тяло кръвни съсиреци. Установено е, че чрез пиене на четири чаши черен чай всеки ден, на човек на 21%, намалява риска от поява на кръвни съсиреци. Но ако се пие по-малко количество черен чай, подобен положителен ефект не се наблюдава.

Изследвания започва още през 1997 година. Тогава в експеримента са се съгласили да участват 74960 жените и мъжете. Всички те са в началото на проучването са имали добро самочувствие. През последвалото десетилетие четири хиляди участници в експеримента прекарали инсулт, и, главно при пациенти диагностировался исхемичен мозъчен инсулт.

Всички участници са съобщили на изследователите за това, колко черен чай те са свикнали да се консумират всеки ден. В процеса на обработка на данни, учените са премахнати други рискови фактори за възникване на инсулт (високи показатели кръвното наляганепушене) и заключи, че черният чай положително влияние върху състоянието на здравето на човека. Те обясняват такова влияние съдържание в черния чай флавоноиди. Тези вещества са полезни както за мозъка, така и за сърдечната дейност.

Между другото, няколко месеца по-рано швейцарските учени разказват, че тези, които ежедневно консумират черен чай, в по-малка степен рискуват да се разболеят захарен диабет втори тип. Изследователите, анализира обширни данни, са направили заключение, че най-малко случаи на захарен диабет от втори тип, определен в тези страни, където исторически се е развила навика да се консумира именно черен чай. На първо място по употреба на такива напитки са жителите на Ирландия, където всеки жител на заваривает годишно около два килограма на чай. Също така много черен чай се пие във Великобритания и Турция. Именно в тези страни е по-малко вероятно болни от диабет. А тук, в Китай, Бразилия, Южна Корея черен чай се консумират много малко. Съответно, диабет втори тип се диагностицира по-често.

Такова влияние, черен чай учените обясняват прилагането на процеса на ферментация, в хода на което зеленият чай се превръща в черно. При това става изработване на флавоноиди, които, както беше отбелязано по-горе, положително влияние върху състоянието на организма като цяло.